Capitán de Meseros – Restaurante Cholula
Experiencia en Cocina del Mar
Restaurante ubicado en Cholula busca Capitán de Meseros con experiencia en restaurantes Fine Dining y preferentemente en establecimientos especializados en cocina del mar.
Buscamos una persona con presencia profesional, liderazgo, excelente actitud de servicio y experiencia en la coordinación de equipos, capaz de garantizar altos estándares de atención, protocolo y hospitalidad durante la operación.
Objetivo del puesto
Supervisar y coordinar al equipo de servicio durante la operación del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de atención, protocolo, calidad y presentación, con el objetivo de brindar una experiencia excepcional a cada comensal.
Principales responsabilidades
Supervisar y coordinar las actividades del equipo de meseros durante el servicio.
Asegurar el cumplimiento de los protocolos y estándares de atención establecidos.
Supervisar el correcto montaje, presentación y limpieza de mesas y áreas de servicio.
Recibir y atender a los clientes de manera cordial, profesional y personalizada.
Dar seguimiento a las necesidades, solicitudes especiales y preferencias de los comensales.
Coordinar la comunicación entre cocina, barra y equipo de piso para garantizar una operación eficiente.
Supervisar los tiempos de servicio y la correcta entrega de alimentos y bebidas.
Verificar la calidad y presentación de los platillos antes de su entrega cuando sea necesario.
Capacitar, orientar y dar seguimiento al desempeño del equipo de meseros.
Motivar al equipo y fomentar un ambiente de trabajo colaborativo y profesional.




Resolver incidencias y situaciones con clientes de manera oportuna y profesional.
Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y servicio.
Apoyar directamente al equipo durante los periodos de mayor demanda.
Participar en las actividades de apertura y cierre del área de servicio.
Requisitos
Mínimo 2 años de experiencia como Capitán de Meseros o puesto similar.
Experiencia en restaurantes Fine Dining, preferentemente.
Deseable experiencia en restaurantes de cocina del mar.
Experiencia comprobable coordinando y supervisando equipos de servicio.
Conocimiento de protocolos y estándares de servicio.
Excelente presentación personal.
Facilidad de palabra y comunicación efectiva.
Capacidad para trabajar bajo presión y resolver situaciones operativas.
Disponibilidad para trabajar tiempo completo.
Disponibilidad para laborar fines de semana y días festivos.
Facilidad de traslado a la zona de Cholula.
Buscamos una persona
Con liderazgo y capacidad para dirigir equipos.
Con excelente actitud de servicio.
Profesional y orientada a la satisfacción del cliente.
Organizada y con atención al detalle.
Con comunicación efectiva.
Proactiva y resolutiva.
Con sentido de responsabilidad.
Con capacidad para tomar decisiones durante la operación.
Orientada a resultados.
Comprometida con la calidad y los estándares de servicio.
Con excelente trato y manejo de clientes.
Ofrecemos
Sueldo bruto mensual de $11,******.
Pago quincenal.
Propinas diarias.
Destacado ambiente laboral.
Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
Integración a un equipo profesional.
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📌 Capitán De Meseros – Restaurante Cholula (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor Turístico
📍 Heroica Puebla de Zaragoza