Gerente Sr - exp en comedores industrialesImportante empresa del sector - Altamira, TamaulipasZona de Trabajo: Zona de TAMPICOResponsabilidades PrincipalesSupervisar la operación diaria del comedor, asegurando puntualidad y continuidad del servicio.Verificar el cumplimiento de estándares de calidad en alimentos, presentación y servicio.Coordinar horarios, roles y cargas de trabajo del personal.Asegurar el adecuado funcionamiento de equipos e instalaciones.Elaborar y gestionar presupuestos del área.Controlar inventarios, consumo y desperdicios.Realizar pedidos a proveedores y validar entregas de insumos.Mantener registros de costos, indicadores operativos y reportes administrativos.Garantizar el cumplimiento de normas de inocuidad alimentaria (Distintivo H, HACCP, BPM u otras aplicables).
Realizar inspecciones periódicas de cocina, comedor y almacén.Supervisar el manejo adecuado de alimentos, limpieza y desinfección.Asegurar condiciones seguras para trabajadores y comensales.Resolver quejas,



sugerencias o incidencias relacionadas con el servicio.Ver a su cargo costos y gastosImplementar mejoras en la experiencia del usuario.Coordinar eventos especiales o servicios adicionales cuando se requiera.Seleccionar, capacitar y evaluar al personal del comedor.RequisitosLicenciatura en Administración de Empresas Turísticas, Gastronomía, Hotelería o afín.Experiencia de 3 a 5 años en puestos de Gerencia en comedores industriales, restaurantes o servicios de alimentación.
(Comprobable)Cursos en higiene y manejo de alimentos (deseable).
Experiencia en manejo de personal (aproximadamente 800 personas a cargo) y atención al cliente (más de **** comensales diarios).
Conocimiento y manejo de buenas prácticas de manufactura (BPM).
Control de inventarios y costos.Manejo de proveedores.Normas de seguridad e higiene.Excel y sistemas administrativos (deseable).
OfrecemosSueldo:$20,******,000 Netos- PAGO SEMANAL ( DE ACUERDO A EXPERIENCIA?
Horarios: Variados de Lunes a Domingo.Requerimientos7 años de experienciaEdad: entre 28 y 42 añosLicencias de conducir: ATiempo Completo
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📌 Gerente Sr - Exp En Comedores Industriales (Altamira)
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 Altamira