Panadero Fransecero

Buscamos Panadero Fransecero para integrarse a nuestro equipo de producción. La persona será responsable de la elaboración de pan francés y pan salado, asegurando que los productos cumplan con nuestros estándares de calidad, sabor, textura, volumen y presentación.

Funciones principales:
* Elaboración de pan francés y diferentes variedades de pan salado.
* Preparación, pesado y mezclado de ingredientes.
* Amasado y manejo adecuado de masas.
* Control de tiempos de reposo y fermentación.
* División, boleado y formado de piezas.
* Manejo de hornos y equipo de panadería.
* Supervisar la cocción, color, volumen y textura del producto.
* Mantener estándares de peso y calidad.
* Mantener limpia y ordenada el área de trabajo y equipo.
* Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
* Apoyar en las actividades generales de producción cuando sea necesario.

Requisitos:
* Experiencia de 1 a 2 años como fransecero/panadero.




* Conocimiento de elaboración de pan francés y pan salado.
* Manejo de amasadoras, divisoras, hornos y equipo de panadería.
* Conocimientos de fermentación.
* Disponibilidad para trabajar en horarios de producción.
* Responsabilidad y puntualidad.

En Panadería Calida promovemos un ambiente laboral inclusivo y de respeto. No discriminamos por motivos de género, edad, origen étnico, nacionalidad, religión, discapacidad, orientación sexual, identidad de género, estado civil, condición social o cualquier otra condición. Todas las personas son bienvenidas a participar en nuestro proceso de selección.-Requerimientos- Educación mínima: Educación secundaria
años de experiencia
Conocimientos: Gestión de equipos, Gestión del cambio, Trabajo en equipo, Calidad, Producción, Panadería
Palabras fundamental: baker, panadero

📌 Panadero/a (Ecatepec de Morelos)
🏢 Panaderia Calida
📍 Ecatepec de Morelos