Playa Del Carmen Turismo y restauración Hostelería Hostelería y restaurantes Completa Presencial Empleado Hostelería

Cocinero B

Publicada 15 de Septiembre ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, competente, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando un/a Cocinero B en Grand Palladium Riviera Maya.

FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO

- Apoyar en el correcto ordenamiento y limpieza de la cámara de verduras y producción, controlar la rotación de los productos.
- Auxiliar al Chef de partida y apoyar en eventos especiales y en todas las actividades relacionadas al departamento.
- Manejo de PEPS y normatividad de distintivo H.
- Realizar la preparación de los alimentos con la mayor calidad, sabor, textura, siguiendo las fichas técnicas.
- Reportar cualquier posibilidad y desperfecto dentro de su área de trabajo.
- Tener imaginación, creatividad,



gusto y habilidad para la presentación y decoración de ensaladas.
- Verificar que los productos se encuentren tapados y fechados para su identificación y adecuada rotación.

A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:

- Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.
- Excelente ambiente de trabajo.
- Beneficios superiores a la ley.
- Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras.

Requisitos mínimos

Experiencia y conocimientos técnicos:

- Mínimo 1 año como cocinero B.
- Conocimiento de estándares internacionales (AAA, LHW) certificaciones oficiales (Distintivo H, cristal).
- Conocimiento en pruebas de rendimiento, toma de temperaturas.

Otros requisitos deseables (no imprescindibles):

- Saber trabajar bajo presión.
- Ser una persona dinámica, creativa, innovadora.

📌 Cocinero B (Playa del Carmen)
🏢 Palladium Hotel Group
📍 Playa del Carmen