Liderar los programas de inocuidad alimentaria y calidad en las operaciones de manufactura.
Garantizar el cumplimiento de las regulaciones de inocuidad alimentaria, estándares de calidad y requisitos comerciales.
Gestionar los sistemas de calidad y apoyar iniciativas de mejora continua.
Liderar auditorías de clientes, certificación, organismos regulatorios e internas.
Monitorear indicadores de desempeño de calidad e implementar acciones correctivas cuando sea necesario.
Revisar y mejorar procedimientos, controles y prácticas operativas de calidad.
Apoyar a los equipos de manufactura en la resolución de problemas relacionados con calidad y cumplimiento.
Impartir capacitación sobre inocuidad alimentaria, calidad y requisitos regulatorios.
Liderar y desarrollar a los miembros del equipo de calidad.
Participar en proyectos de mejora operativa y de negocio.

Calificaciones y Habilidades
Licenciatura en Ciencias de los Alimentos, Ingeniería en Alimentos, Química,



Microbiología, Biotecnología o un campo relacionado.
Amplia experiencia en Inocuidad y Calidad Alimentaria dentro de las industrias de alimentos, bebidas, ingredientes, lácteos, confitería o manufactura relacionada.
Experiencia gestionando sistemas de calidad en entornos de manufactura.
Sólido conocimiento de HACCP, FSSC 22000, BPM (Buenas Prácticas de Manufactura), estándares de inocuidad alimentaria y prácticas de auditoría.
Experiencia brindando soporte en auditorías de clientes, regulatorias, de certificación e internas.
Experiencia gestionando investigaciones de calidad y programas de acciones correctivas.
Experiencia liderando equipos dentro de operaciones de manufactura.
Inglés avanzado.
Disponibilidad para viajar según se requiera.
J-18808-Ljbffr

📌 Gerente Senior De Inocuidad Y Calidad Alimentaria Santiago De Querétaro
🏢 Confidential
📍 Santiago de Querétaro