Buscamos un(a) Gerente de Calidad con sólida experiencia en la industria alimentaria, responsable de liderar la estrategia de calidad e inocuidad, asegurando el cumplimiento de los estándares internos, regulatorios y de nuestros clientes. La posición tendrá un rol fundamental en la mejora continua de nuestros procesos, el desarrollo del equipo y el fortalecimiento de la cultura de calidad dentro de la organización. Requisitos Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química, Ingeniería Bioquímica o carrera afín. Inglés intermedio o avanzado. Dominio avanzado de Excel, incluyendo tablas dinámicas y análisis de datos. Dominio de SAP y herramientas de gestión. Mínimo 10 años de experiencia en áreas de Calidad dentro de la industria alimentaria, preferentemente en panificación. Mínimo 5 años de experiencia en posiciones gerenciales de Calidad dentro de las industrias de alimentos, farmacéutica o cuidado personal. Conocimientos y experiencia Seguridad e inocuidad alimentaria. Sistemas y estándares de calidad aplicables a la industria alimentaria. Auditorías internas y externas. ISO 9001, FSSC 22000 y HACCP. Metodologías de mejora continua: Lean Manufacturing, Six Sigma, PDCA e Ishikawa. Manejo de ERP y herramientas de Business Intelligence. Gestión y análisis de indicadores de desempeño (KPIs).



Gestión de proveedores y calidad de materias primas e insumos. Principales responsabilidades Liderar la estrategia de Calidad e Inocuidad de la organización. Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad durante las diferentes etapas del proceso productivo. Supervisar la calidad del producto y el cumplimiento de los requisitos establecidos. Analizar indicadores de calidad, identificar desviaciones y coordinar acciones preventivas y correctivas. Asegurar el cumplimiento de los requisitos regulatorios, normativos y estándares aplicables a la industria alimentaria. Coordinar auditorías internas y externas con clientes, proveedores y organismos certificadores. Evaluar el desempeño de proveedores y asegurar la calidad de materias primas e insumos. Identificar oportunidades de mejora y desarrollar planes de acción para fortalecer la operación. Liderar proyectos de mejora continua enfocados en eficiencia, reducción de desperdicios y satisfacción del cliente. Desarrollar y fortalecer la cultura de calidad e inocuidad dentro de la organización. Coordinar la capacitación y desarrollo del personal en temas de calidad, procesos e inocuidad alimentaria. Ubicación: Parque Industrial Cartagena, Tultitlán, Estado de México.

📌 Gerente de calidad (Tultitlán de Mariano Escobedo)
🏢 DeOrno
📍 Tultitlán de Mariano Escobedo