Buscamos un/a Comprador/a especializado/a en Comedores Industriales para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal será responsable de asegurar el suministro oportuno de insumos y snacks al mejor costo del mercado, manteniendo altos estándares de calidad y colaborando directamente en la planeación financiera de los menús para optimizar el presupuesto semanal.
Principales Responsabilidades
Gestión de Compras: Realizar la adquisición productivo de insumos de abarrotes, perecederos y snacks para la operación de los comedores industriales.
Negociación con Proveedores: Revisar, negociar y actualizar precios, tiempos de entrega y condiciones comerciales con proveedores actuales.
Desarrollo de Proveedores: Buscar, evaluar y dar de alta a nuevos proveedores que ofrezcan mejores alternativas de costo, calidad y servicio.
Control de Costos y Menús: Participar activamente en la elaboración y diseño de menús para las plantas, asegurando que se adapten a los presupuestos y costos semanales establecidos.
Análisis Financiero: Realizar cuadros comparativos de costos entre diferentes proveedores para la toma de decisiones estratégicas.
Control de Inventarios: Monitorear y participar en la gestión de inventarios para evitar mermas, desabastos o excesos de mercancía en almacén.
Requisitos y Perfil del Candidato
Experiencia: Mínimo 2 años de experiencia en compras dentro del sector de alimentos y bebidas, preferentemente en comedores industriales o empresas de catering masivo.
Conocimientos Específicos:
Manejo y costeo de menús para colectividades.
Conocimiento amplio de materias primas, perecederos y abarrotes.
Técnicas de negociación y gestión de proveedores.
Control de inventarios y rotación de productos (PEPS).
Habilidades: Negociación efectiva, análisis numérico, organización, tolerancia a la presión y orientación a resultados.
Herramientas: Dominio de Excel (tablas vibrantes, fórmulas de análisis de costos) y sistemas de gestión de compras o inventarios.
Licencia de conducir (estándar y automatico)
Ofrecemos
Sueldo competitivo según experiencia.
Horario de 8 am a 5 pm lunes a viernes y sábado de 9 am a 12 pm.
Prestaciones de ley.
Alimento incluido en comedor.
Oportunidad de desarrollo y crecimiento competente.
Sueldo: A partir de $4,000.00 a la semana
Ventajas:
Aumentos salariales
Automóvil de la empresa
Servicio de comedor
Teléfono de la empresa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Analista De Compras Jardin Dorado (México)
🏢 LA CARBONERA COCINA INDUSTRIAL
📍 México
Postulate a este anuncio
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.