Las tareas a desempeñar para este puesto son las siguientes Preparación de Alimentos Lavar y desinfectar Limpiar verduras, frutas y otros insumos antes de usarlos.
Pelar y cortar Picar verduras, carnes o pescados según las indicaciones del cocinero.
Pesar y medir Calcular las porciones exactas de los ingredientes para las recetas.
Elaborar bases Preparar guarniciones, ensaladas, salsas o platillos sencillos. Higiene y Limpieza
Lavar utensilios Mantener limpios y ordenados cuchillos, tablas, ollas y platos antes, durante y después del servicio.
Limpiar estaciones Desinfectar mesas de trabajo, barras y equipos de cocina de manera constante.
Cumplir normas Aplicar reglamentos de sanidad y manejo higiénico de los alimentos Organización y Apoyo en el Servicio
Acomodar insumos Guardar la materia prima en bodegas, refrigeradores o congeladores de forma ordenada.
Montar líneas de servicio Ayudar a abastecer líneas o estaciones de entrega de platillos calientes.
Apoyar al chef Asistir al cocinero principal en lo que necesite durante las horas de mayor demanda Perfil deseado
Conocimiento en Distintivo H y manejo higiénico de los alimentos
Experiencia deseable de 1 año en comedor industrial
Interés por la gastronomía.
Vocación de servicio.
Capacidad para aprender rápido.
Ser una persona adaptable en cuanto a las funciones a realizar como a los horarios.
Capacidad de trabajo en equipo.
Rapidez y eficiencia.
Ser una persona responsable.
Tener capacidad de organización y ser una persona limpia.
Posibilidad de rotación entre unidades 15 minutos de distancia entre ellas. Solo bajo acuerdo Ofrecemos
Prestaciones de ley
Uniforme de cocina
Sueldo base y Pago semanal
Bonos de puntualidad y asistencia
Servicio de comidas diarias sin costo
Capacitación
Posibilidad de crecimiento Horario laboral.
Matutino Lunes a sábado 800hrs a 1700hrs
Vespertino Lunes a sábado 1100hrs a 2000hrs
Domingo Descanso Sueldo semanal 2,205 pesos mas bonos de puntualidad, asistencia y productividad.
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📌 Ayudante De Cocina Para Comedor Industrial Experiencia Deseable En Comedor Industrial Azcapotzalco (México)
🏢 Comedores Estrada
📍 México
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