Vacante: Encargado(a) de Restaurante:
Forma parte de un equipo de excelencia gastronómica.
Si te apasiona el servicio, el liderazgo y disfrutas crear experiências memorables para los comensales, este es tu lugar

Buscamos un(a) Encargado(a) de Restaurante con visión operativa, actitud positiva y alto compromiso con la calidad, el servicio y la correcta operación del restaurante.

Tu Misión:
Garantizar la operación productivo del restaurante, liderando al equipo de servicio y asegurando una experiência excepcional para cada cliente bajo altos estándares de hospitalidad.

Responsabilidades Principales:
- Liderar, motivar y coordinar al equipo de meseros, garroteros y anfitrionas.
- Asegurar un servicio impecable alineado a los estándares de la marca.
- Coordinar aperturas, cierres, montaje, orden y limpieza del restaurante.
- Atender a los clientes, resolver incidencias y garantizar su satisfacción total.
- Supervisar reservas, acomodo de mesas y optimizar tiempos de espera.
- Mantener comunicación eficiente y constante con cocina y barra.




- Capacitar al personal y reforzar prácticas de servicio de excelencia.
- Supervisar insumos, bitácoras, reportes operativos y control básico de inventarios.
- Apoyar en la correcta ejecución de procesos operativos y administrativos.

Requisitos:
- Bachillerato concluido o carrera técnica en Turismo, Hotelería, Administración o afín.
- Experiência mínima de 2 años como Encargado(a) de Restaurante, Encargado(a) de Comedor, Capitán(a) o Supervisor(a) de Servicio.
- Conocimiento sólido en protocolos de servicio, operación restaurantera y manejo de equipos.
- Liderazgo, organización y comunicación asertiva.
- Enfoque en solución de problemas y orientación al cliente.
- Excelente presentación.
- Disponibilidad de horario.

Beneficios:
- Sueldo base: $12,000 MXN mensuales
- Propinas semanales muy competitivas
- Bono mensual por desempeño
- Prestaciones de ley a partir de la tercera semana
- Crecimiento profesional real dentro del restauran

📌 Encargado de Restaurante (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 Heroica Puebla de Zaragoza