Pastelerías Esperanza
Auditor de Higiene e inocuidad

Objetivo del Puesto

Supervisar y validar que las operaciones en sucursales se realicen bajo condiciones adecuadas de higiene, inocuidad y calidad, asegurando el cumplimiento de la normatividad sanitaria vigente y de los lineamientos internos de Grupo Esperanza.

Funciones Principales
- Ejecutar inspecciones periódicas en sucursales para evaluar condiciones sanitarias y operativas.
- Verificar la correcta aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y POES.
- Supervisar controles de temperaturas, agua, manejo higiénico de alimentos y control de plagas.
- Aplicar formatos y listas de verificación para auditorías internas.
- Elaborar reportes de resultados, desviaciones y oportunidades de mejora.
- Dar seguimiento a planes de acción y cierre de hallazgos detectados.
- Brindar capacitación y retroalimentación al personal operativo en temas de higiene e inocuidad.
- Apoyar en auditorías internas y externas, incluyendo visitas de autoridades sanitarias.

Perfil Requerido
- Licenciatura o Ingeniería en Alimentos, Química,



Bioquímicatitulo profesional indispensable.
- Experiência mínima de 1 año en áreas de calidad, inocuidad o auditoría en el sector alimenticio.
- Inocuidad alimentaria
- BPM y POES
- Control de plagas
- NOM-251-SSA1-2009:
- Disponibilidad para trabajo en campo y visitas constantes a sucursales.

Ofrecemos
- Sueldo: $13,000 netos mensuales
- Pagos semanales:
- Prestaciones superiores a las de la ley
- Estabilidad laboral
- Crecimiento cualificado dentro del área de calidad
- Beneficios de Grupo Esperanza

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $13,000.00 al mes

Beneficios:
- Apoyo para estudios
- Aumentos salariales
- Caja de ahorro
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Días de maternidad superiores a los de la ley
- Días de paternidad superiores a los de la ley
- Horarios flexibles
- Programa de referidos
- Servicio de comedor con descuento

Lugar de trabajo: Empleo

📌 Auditor de Higiene e Inocuidad (Ciudad de México)
🏢 Grupo Esperanza
📍 Ciudad de México