Responsabilidades Principales

1. Operación y Supervisión

Cubrir descansos, ausencias y faltas del personal de piso, restaurante y bar, asegurando la continuidad del servicio.

Supervisar el correcto funcionamiento de las operaciones diarias en piso, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad del hotel boutique.

Coordinar con recepción, cocina y otros departamentos para garantizar fluidez en el servicio.

2. Atención al Cliente

Atender y dar seguimiento inmediato a solicitudes, quejas y necesidades de los huéspedes y comensales.

Ofrecer un servicio personalizado y resolver situaciones de manera productivo, manteniendo la experiência boutique del establecimiento.

Recabar retroalimentación para mejorar el servicio.

3. Control de Indicadores

Gestionar indicadores clave de servicio y satisfacción del cliente (NPS, tiempos de respuesta, encuestas internas).

Presentar reportes periódicos con oportunidades de mejora y logros alcanzados.

4. Gestión Administrativa

Realizar cortes de caja del restaurante y bar, verificando ingresos,



consumos y arqueos conforme a los procesos internos.

Controlar inventarios de almacén, bar y estación de servicio; reportar faltantes, mermas y necesidades de reabastecimiento.

Mantener registros precisos y ordenados para auditorías internas.

5. Liderazgo y Trabajo en Equipo

Brindar apoyo operativo al equipo, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo.

Capacitar al personal en protocolos de servicio, estándares boutique y manejo de situaciones especiales.

Competencias Requeridas

Servicio al cliente excepcional y trato personalizado.

Liderazgo operativo y capacidad para trabajar bajo presión.

Organización y control administrativo.

Comunicación efectiva con huéspedes y equipo.

Proactividad para resolución de problemas.

Requisitos del Puesto

Experiência previa en puestos operativos de hotelería o restaurantes (1-2 años mínimo).

Conocimientos en cortes de caja, inventarios y gestión de indicadores.

Disponibil

📌 Encargado de Sala Restaurante de Hotel (Centro)
🏢 Hotel Casa Loreto 1893
📍 Centro