En GRUPO PIXCA solicitamos:

ENCARGADO DE ALMACEN DE A&B;

Garantizar la correcta recepción, almacenamiento, conservación, control y entrega de alimentos, bebidas, insumos y materiales, manteniendo niveles adecuados de inventario, orden, limpieza y rotación de productos, de acuerdo con los procedimientos internos y las necesidades de operación.

ACTIVIDADES PRINCIPALES
Recibir y verificar mercancía de proveedores de acuerdo con órdenes de compra y documentación correspondiente.
Revisar cantidades, presentación, calidad, caducidades y condiciones físicas de los productos recibidos.
Registrar entradas y salidas de mercancía en los controles establecidos.
Mantener actualizado el inventario físico y/o sistema administrativo.
Realizar inventarios periódicos y participar en inventarios generales.
Identificar diferencias, faltantes, sobrantes, mermas y productos dañados, reportándolos oportunamente.
Asegurar la correcta rotación de productos mediante el sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).




Supervisar las condiciones de almacenamiento de alimentos y bebidas.
Verificar temperaturas de refrigeradores y cámaras cuando corresponda.
Mantener los espacios de almacenamiento ordenados, limpios y correctamente señalizados.
Controlar la entrega de insumos a las diferentes áreas de operación.
Elaborar y entregar requisiciones internas de acuerdo con las necesidades de cada área.
Verificar que las salidas de almacén estén debidamente autorizadas y registradas.
Dar seguimiento a productos próximos a caducar para prevenir pérdidas y mermas.
Coordinar y supervisar las actividades de los auxiliares de almacén, cuando aplique.
Mantener comunicación constante con Compras, Cocina, Operaciones y Administración.
Reportar oportunamente productos faltantes, próximos a agotarse o con problemas de calidad.
Cumplir con las políticas internas de seguridad, higiene, manejo de alimentos y almacenamiento.
Participar en auditorías, revisiones e inventar

📌 Encargado De Almacen Jiutepec (México)
🏢 Grupo Pixca
📍 México