Buscamos Operador de Maquinaria con experiencia técnica en procesos de producción, preferentemente en la industria de alimentos, para operar, configurar y supervisar maquinaria de dosificación y envasado, asegurando la eficiencia del proceso, la calidad del producto y el cumplimiento de las normas de seguridad e inocuidad.
REQUISITOS:
Escolaridad: Técnico en Mantenimiento Industrial, Electromecánica, Mecatrónica, Automatización o carrera afín.
Experiencia: Mínimo 2 años en operación de maquinaria industrial, producción o procesos de manufactura; preferentemente en industria de alimentos.
Conocimientos de electromecánica, motores, variadores de frecuencia, componentes mecánicos y tableros eléctricos.
Deseable experiencia con PLC, sensores y sistemas de automatización industrial.
Conocimiento de mantenimiento preventivo y atención de fallas operativas.
Conocimiento de BPM/GMP, HACCP, higiene e inocuidad alimentaria.
Disponibilidad para trabajar bajo los horarios establecidos por la operación
PRINCIPALES RESPONSABILIDADES:
Operar,
configurar y calibrar maquinaria de producción de acuerdo con los parámetros establecidos.
Ajustar parámetros de peso, volumen y velocidad según el producto y lote.
Supervisar el funcionamiento continuo del equipo y detectar desviaciones, atascos, goteos o variaciones de peso.
Abastecer la maquinaria con materia prima para evitar paros en la línea.
Realizar limpieza, sanitización y mantenimiento autónomo/preventivo del equipo.
Cumplir con protocolos de inocuidad alimentaria, BPM/GMP y HACCP, así como normas de seguridad industrial.
Identificar y atender fallas operativas o mecánicas menores.
Realizar inspecciones de calidad del producto terminado.
Registrar producción, lotes procesados, paros de máquina e incidencias en bitácoras.
Mantener la trazabilidad de los lotes y reportar cualquier desviación al responsable de Operaciones.
Buscamos una persona con: Alto sentido de responsabilidad y disciplina. Aten
📌 Operador De Maquinaria Alimentos Guadalupe (Isla Guadalupe)
🏢 Luis Alfonso Flores Celestino
📍 Isla Guadalupe
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