Buscamos Tablajero/a con experiencia en el manejo, preparación y corte de carne de res, con una marcada orientación al servicio al cliente y compromiso con la calidad.

La persona seleccionada será responsable de atender los pedidos en piso de venta y preparar cada producto conforme a las especificaciones del cliente: cantidad, grosor, tipo de corte y clasificación Premium o Superior. Deberá garantizar en todo momento la adecuada presentación, calidad e inocuidad del producto.

También brindará asesoría sobre los diferentes tipos de corte y sus formas de preparación, recomendará alternativas según las necesidades del cliente y sugerirá productos complementarios que contribuyan a mejorar su experiencia de compra.

Principales responsabilidades:
Atender los pedidos de los clientes de manera cordial, ágil y competente.
Realizar cortes de carne conforme a las especificaciones solicitadas.
Identificar y manejar correctamente productos de clasificación Premium y Superior.
Orientar al cliente sobre los tipos de corte, formas de preparación y características de los productos.




Recomendar productos complementarios y contribuir al cumplimiento de los objetivos de venta.
Realizar el corte, porcionado, molido, pesado, empacado y sellado de los productos.
Utilizar correctamente cuchillos, sierra, molino, básculas, máquina de vacío y selladora.
Participar en el control y manejo adecuado de los inventarios.
Cuidar el rendimiento de los productos y contribuir al control de mermas.
Mantener el área de trabajo, los equipos y las herramientas en condiciones óptimas de orden, limpieza y seguridad.
Cumplir los procedimientos establecidos de calidad, inocuidad, seguridad e higiene.

Requisitos:
Bachillerato tecnológico o educación media superior.
Experiencia mínima de 2 años como tablajero/a o en actividades de carnicería.
Experiencia preferente en cadenas de autoservicio, supermercados o establecimientos especializados en productos cárnicos.
Conocimiento en

📌 Tablajero/a San Andrés Cholula
🏢 Annel Dominguez
📍 San Andrés Cholula