Objetivo del puesto

En GRG buscamos a una persona para integrarse como Parrillero, responsable de preparar y cocinar los alimentos a la parrilla con altos estándares de calidad, sabor, presentación e inocuidad, asegurando una operación ágil y consistente en cada servicio.
Responsabilidades principales
Preparar y cocinar cortes, proteínas y otros alimentos en parrilla conforme a las recetas, gramajes y tiempos establecidos.
Verificar la correcta cocción, temperatura y presentación de los platillos antes de su entrega.
Mantener orden, limpieza y sanitización en su estación de trabajo, equipo y utensilios.
Apoyar en la recepción, porcionado, almacenamiento y rotación de insumos bajo el método PEPS.
Cumplir con los lineamientos de inocuidad, seguridad e higiene alimentaria.
Coordinarse con cocina y servicio para asegurar una operación fluida y tiempos de entrega adecuados.
Reportar faltantes, incidencias de equipo o cualquier situación que afecte la operación.
Apoyar en tareas generales de cocina cuando la operación lo requiera.
Requisitos




Experiencia previa en parrilla, cocina caliente o producción de alimentos en restaurantes.
Conocimiento básico de manejo de alimentos, higiene e inocuidad.
Disponibilidad para rolar turnos, fines de semana y días festivos.
Actitud de servicio, responsabilidad y trabajo en equipo.
Capacidad para trabajar bajo presión y con ritmo operativo alto.
Competencias deseadas
Atención al detalle.
Sentido de urgencia.
Organización y limpieza.
Comunicación efectiva.
Compromiso con la calidad y consistencia.
Lo que ofrecemos
Estabilidad laboral y posibilidad de desarrollo dentro de una empresa sólida del sector restaurantero.
Capacitación en procesos, estándares y mejores prácticas operativas.
Ambiente de trabajo cooperativo y enfocado en la calidad del servicio.
Prestaciones de ley y ventajas superiores, de acuerdo con la política vigente de la empresa.
Cultura GRG

En GRG valoramos el trabajo en equ

📌 Parrillero Naucalpan De Juárez
🏢 El Farolito
📍 Naucalpan de Juárez