Ubicación: Plaza Midtwon, Guadalajara Jal.
Sueldo inicial: $15,000 netos mensuales
Pagos: Catorcenales
Prestaciones: De ley desde el ingreso
Propinas: Se generan una vez asignada la sucursal
Duración del entrenamiento: 3 meses (contrato determinado por entrenamiento)
Objetivo del Puesto
Formar futuros Gerentes de Unidad mediante un programa estructurado de entrenamiento operativo y administrativo en las áreas fundamental del restaurante, desarrollando liderazgo, control operativo y enfoque en resultados, alineado a los estándares de servicio y rentabilidad de Twin Peaks México.
Programa de Entrenamiento (3 meses)
Durante el periodo de entrenamiento, el candidato deberá capacitarse y certificarse internamente en tres áreas operativas del restaurante:
Cocina: procesos, control de calidad, inventarios y tiempos de producción.
Soporte: control administrativo, manejo de caja, reportes y costos.
Piso: servicio al cliente, liderazgo de equipo, experiencia del invitado y operación en turno.
Al finalizar el entrenamiento,
el colaborador será asignado a la unidad mencionada, integrándose formalmente al equipo gerencial.
Responsabilidades Principales
Participar activamente en el programa de capacitación operativa y gerencial.
Supervisar la correcta ejecución de procesos operativos durante los turnos.
Apoyar en la gestión y liderazgo de equipos de trabajo.
Monitorear indicadores fundamental del restaurante (ventas, ticket promedio, rotación, servicio).
Garantizar estándares de calidad, servicio y experiencia del cliente.
Apoyar en la administración de inventarios, costos y control de insumos.
Elaboración y seguimiento de reportes operativos.
Desarrollo de habilidades de liderazgo y toma de decisiones en operación.
Requisitos
Experiencia mínima de 1 a 2 años como gerente en giro restaurantero (comprobable).
Licenciatura trunca o concluida (preferentemente en Administración, Gastronomía o afín).
Experiencia en manejo de personal
📌 Equipo Gerencial Para Restaurante Las Americas (Las Américas)
🏢 Twin Peaks Mexico
📍 Las Américas
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