Operador de Producción - Fabricación de Salsas y Aderezos

Descripción del puesto
Buscamos un operador de producción responsable de ejecutar y controlar el proceso de fabricación de salsas y aderezos, asegurando el cumplimiento de las especificaciones de calidad, inocuidad y productividad establecidas por la empresa.

Responsabilidades principales
- Preparar materias primas y verificar su correcta identificación antes de producción.
- Pesar y dosificar ingredientes conforme a formulaciones autorizadas.
- Operar equipos de licuado y cocción según el proceso.
- Ejecutar el proceso de fabricación de salsas y aderezos siguiendo procedimientos estandarizados.
- Monitorear parámetros críticos del proceso (tiempo, temperatura, viscosidad, pH, etc.).
- Registrar datos de producción en formatos correspondientes.
- Realizar limpieza y sanitización de equipos y áreas de trabajo.
- Verificar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura y lineamientos de inocuidad.
- Reportar desviaciones de proceso, fallas de equipo o incidencias al supervisor.
- Apoyar en cambios de línea,



preparación de lotes y ajustes operativos.
- Cumplir con objetivos de rendimiento, merma y eficiencia de producción.

Requisitos
- Escolaridad mínima: Secundaria terminada / Bachillerato deseable.
- Experiência mínima de 1 año en producción de alimentos
- Conocimiento básico de BPM e inocuidad alimentaria.
- Manejo de básculas, equipos de mezclado y registros de producción.
- Capacidad para trabajo físico y manejo de cargas moderadas.
- Disponibilidad para rolar turnos.

Competencias
- Atención al detalle
- Disciplina operativa
- Sentido de urgencia
- Trabajo en equipo
- Orden y limpieza
- Apego a procedimientos

Ofrecemos
- Sueldo competitivo
- Prestaciones de ley
- Capacitación continua
- Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $2,250.00 - $3,000.00 a la semana

Incentivos:
- Estacionamiento de la empresa
- Seguro de vida
- Uniformes gratuitos

Pregun

📌 Operador de Produccion (La Querencia)
🏢 Sauco Foods
📍 La Querencia