Estamos buscando un Capitn de Meseros con experiencia en restaurantes . El candidato idóneo tendr habilidades de liderazgo, atencin al detalle y un enfoque excepcional en el servicio al cliente, asegurando una experiencia gastronmica memorable para nuestros comensales.

Responsabilidades
Supervisar y coordinar las actividades diarias del equipo de meseros, asegurando un servicio impecable y productivo.
Capacitar y motivar al personal para mantener los estndares de servicio de un restaurante fine dining.
Asegurar que los meseros conozcan el men, los ingredientes y las recomendaciones de maridaje para ofrecer sugerencias informadas a los clientes.
Atender a los clientes de manera personalizada, asegurando su satisfaccin y resolviendo cualquier inquietud o solicitud especial.
Coordinar con la cocina y el bar para garantizar una entrega fluida y oportuna de los platillos y bebidas.
Supervisar la presentacin de mesas y garantizar que cumplan con los estndares de elegancia del restaurante.
Administrar los horarios del personal de servicio y asignar mesas segn las reservas.




Monitorear y mantener altos niveles de limpieza y organizacin en el rea de comedor.
Participar en la planificacin de eventos especiales y garantizar que el servicio cumpla con las expectativas.

Requisitos
Educacin: Certificacin en Hostelera, Gastronoma o experiencia equivalente en restaurantes de alta categora.
Experiencia: Mnimo de 2aos como capitn de meseros o en un puesto similar en un contexto fine dining.
Conocimientos tcnicos:
Dominio del protocolo de servicio en restaurantes de lujo.
Conocimiento en vinos, coctelera y maridaje (certificaciones como sommelier son un plus).
Manejo de sistemas de punto de venta (POS) y gestin de reservas.
Habilidades adicionales:
Excelentes habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo.
Atencin al detalle y orientacin al cliente.
Habilidad para manejar situaciones bajo presin y resolver problemas de manera eficiente.
Buena presencia, comunicacin efectiva y trato profesional.
Disponibilidad para horarios flexibles y eventos especiales.

📌 Capitn De Meseros Heroica Puebla De Zaragoza (México)
🏢 Mentory Grupo Consultor
📍 México