Ayudante de Cocina - Restaurante
Reconocido restaurante de concepto **Fine Dining** busca integrar a su equipo un **Cocinero de Línea Caliente** con experiência y pasión por la gastronomía.
Si tienes experiência en cocina caliente, te interesa trabajar bajo estándares de calidad y buscas una oportunidad para desarrollar tus habilidades dentro de un equipo profesional, esta oportunidad es para ti.
Objetivo del puesto
Participar en la preparación y elaboración de los alimentos de la línea caliente, asegurando que cada platillo cumpla con las recetas, técnicas de preparación, tiempos de servicio, presentación y estándares de calidad establecidos por el restaurante.
Principales responsabilidades
- Realizar la preparación y elaboración de alimentos de acuerdo con las recetas y procedimientos establecidos.
- Ejecutar correctamente técnicas de cocción y preparación en línea caliente.
- Realizar mise en place antes y durante el servicio.
- Verificar la calidad y condiciones de los ingredientes antes de utilizarlos.
- Controlar porciones y presentación de los platillos.
- Cumplir con los tiempos establecidos para la preparación y salida de alimentos.
- Mantener abastecida y organizada la estación de trabajo.
- Realizar correctamente la conservación, almacenamiento y rotación de insumos.
- Identificar y reportar productos que no cumplan con los estándares de calidad.
- Mantener limpia y ordenada el área de trabajo durante toda la operación.
- Cumplir estrictamente con los procedimientos de higiene e inocuidad alimentaria.
- Apoyar en la preparación, montaje y cierre de la cocina.
- Trabajar en coordinación con el equipo de cocina para mantener un servicio eficiente.
- Apoyar en las diferentes áreas de cocina cuando la operación lo requiera.
Perfil requeridoEscolaridad
- Media Superior terminada.
- Deseable formación técnica en Gastronomía, Cocina o carrera afín.
Experiência
- **Mínimo 1 año de experiência en cocina caliente.**:




- Experiência en restaurantes, hoteles o comedores industriales.
- Deseable experiência en restaurantes Fine Dining, Casual Dining o de cocina especializada.
Conocimientos
- Técnicas de cocina caliente.
- Métodos de cocción.
- Preparación y manipulación de alimentos.
- Mise en place.
- Manejo y conservación de alimentos.
- Control y rotación de insumos.
- Higiene e inocuidad alimentaria.
- Limpieza y organización de estaciones de trabajo.
Competencias
- Responsabilidad y compromiso.
- Trabajo en equipo.
- Organización.
- Proactividad.
- Atención al detalle.
- Sentido de urgencia.
- Actitud de servicio.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Disposición para aprender y desarrollarse.
- Compromiso con la calidad.
Requisitos de trabajo
- Disponibilidad de horario.
- Disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.
- Disponibilidad para laborar tiempo completo.
- Capacidad para permanecer de pie durante la jornada.
- Capacidad para trabajar en un ambiente de ritmo constante.
- Excelente presentación e higiene personal.
Ofrecemos
- **Sueldo mensual de $9,500 a $10,000**, de acuerdo con experiência.
- **Propinas semanales.**:
- **Prestaciones de ley a partir del tercer mes.**:
- **Uniforme.**:
- **Estabilidad laboral.**:
- **Capacitación y aprendizaje continuo.**:
- **Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.**
¿Por qué integrarte a nuestro equipo?
Tendrás la ocasión de formar parte de un equipo profesional, desarrollar tus habilidades culinarias y trabajar bajo estándares de calidad que te permitirán continuar creciendo dentro del sector restaurantero.
Postúlate
Si tienes experiência en **cocina caliente**, eres una persona comprometida con la calidad y buscas una oportunidad de crecimiento dentro de un restaurante Fine Dining, **postúlate por este medio.**
**Queremos conocerte y que formes parte de nuestro equipo.**
Sueldo: $9,500.00 - $10,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Ayudante de Cocina (Heroica Puebla de Zaragoza)
🏢 Restaurante Menjurjería Milagros
📍 Heroica Puebla de Zaragoza