OBJETIVO:
Deshuesar la pierna de cerdo y/o limpieza de diversos cárnicos retirando grasa, coágulos de sangre, huesos , partes sucias y todas aquellas partes que no puedan hacer pasar a la molienda, siguiendo el proceso de calidad establecido, para garantizar la inocuidad de los alimentos
FUNCIONES:
Vigilar el estado de las carnes, utensilios, equipo y herramienta para que estén en óptimas condiciones de higiene, así como llevar el control de éstas
Llevar a cabo proceso de desgrasado superficial (cuero y grasa)
Llevar a cabo proceso de deshuesado
REQUISITOS:
Conocimientos en corte de carnes
Experiencia en deshuese
VENTAJAS
Pago semanal.
Vales de despensa.
Bono de puntualidad y asistencia.
Producto Lealtad.
Becas para hijos de colaboradores en primaria y secundaria.
Prestaciones superiores a la ley.