GERENTE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN CAMINO REAL

Buscamos liderazgo estratégico para dirigir operación de alimentos y bebidas, elevar la experiencia del cliente, optimizar costos, impulsar ventas y asegurar calidad, higiene y rentabilidad.

Principales Tareas y Responsabilidades
Dirigir la operación de restaurantes, banquetes, bares y room service.
Controlar presupuesto, costos, inventarios, mermas e indicadores de rentabilidad.
Implementar estándares de servicio, calidad, inocuidad y cumplimiento normativo.
Coordinar equipos multidisciplinarios, capacitación y evaluación de desempeño.
Desarrollar estrategias comerciales para aumentar ticket promedio y satisfacción.

Requisitos
Experiencia sólida en gestión hotelera o restaurantera en alimentos y bebidas.
Dominio de KPI, costos, compras, inventarios, presupuestos y auditorías.
Conocimiento de servicio, inocuidad, higiene, operación y atención al cliente.
Capacidad para liderar equipos,

negociar con proveedores y resolver incidencias.




Enfoque inclusivo y compromiso con un entorno laboral libre de discriminación.

Ventajas
Salario competitivo acorde a experiencia y alcance del puesto.
Prestaciones y esquema de crecimiento cualificado.
Capacitación continua en operación hotelera y liderazgo.
Participación en proyectos de mejora y crecimiento del negocio.
Ambiente cooperativo con enfoque en excelencia de servicio.

Principales Habilidades
Liderazgo estratégico
Gestión financiera
Planeación operativa
Negociación
Análisis de indicadores
Orientación al cliente
Toma de decisiones

Recuerda que al dar clic en POSTULARME deberás completar tus evaluaciones en tu página de candidato. La postulación estará completa una vez que termines todas las evaluaciones

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