Filigrana es una experiencia Gastronómica que se vive a través de narrativas entretejidas con los hilos finos de los sabores de la tradición y el legado cultural de la cocina mexicana, creando una sinergia entre el arte y la cocina nacional.
Solicitamos panader@ con experiencia para producción diaria de panadería salada y dulce.
Qué buscamos?
Experiencia mínima de 2 años en puestos similares, con dominio de maquinaria de panificación (batidora, laminadora, horno).
Experiencia en masas laminadas, masas enriquecidas dulces, masas saladas
Conocimiento en fermentaciones y manejo de masas dulces y saladas; y su correcto almacenamiento y conservación.
Conocimientos básicos de rellenos, ganaches, compotas y cremas y técnicas de repostería básicas.
Organización y limpieza en área de trabajo.
Capacidad para trabajar en equipo y bajo volumen de producción
Atención al detalle INDISPENSABLE.
Proactividad, iniciativa y resolución de problemas.
Capacidad de creatividad e innovación constante.
Sueldo: $14,000.00 - $16,000.00 al mes
Ventajas:
- Aumentos salariales
- Descuento de empleados
- Opción a contrato indefinido
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 panadero (Roma Norte)
🏢 RESTAURANTE FILIGRANA
📍 Roma Norte
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