*Somos una empresa de catering con más de 10 años de experiencia brindando servicios de alimentos para eventos corporativos y sociales. Nos distinguimos por ofrecer calidad, excelente servicio y altos estándares de higiene e inocuidad, creando experiencias gastronómicas que superan las expectativas de nuestros clientes.*
Ubicación: Polanco, CDMX
*Buscamos una Supervisor (a) de Cocina con experiencia en liderazgo operativo, control de procesos e inocuidad alimentaria, capaz de coordinar al equipo de cocina y garantizar una operación optimizado, organizada y enfocada en la calidad.*
Responsabilidades principales
- Supervisar la operación diaria de cocina.
- Coordinar y dar seguimiento a la producción programada.
- Verificar preparación, porcionado y presentación de alimentos.
- Controlar mermas y asegurar la correcta rotación de productos (PEPS).
- Supervisar recepción y almacenamiento de mercancías.
- Garantizar el cumplimiento de BPM e inocuidad alimentaria.
- Capacitar, organizar y supervisar al personal de cocina.
Requisitos
- Carrera Técnica en Gastronomía, Administración de Restaurantes o afín.
- Experiencia mínima de 1 años como Supervisora, Encargada o Líder de Cocina.
- Experiencia en manejo de personal.
- Experiencia en cafeterías, restaurantes o comedores industriales.
- Conocimientos en BPM, PEPS, control de inventarios y manejo higiénico de alimentos.
- Manejo básico o intermedio de Excel.
Ofrecemos
- Sueldo $12,000.0 al mes.
- Pagos quincenales.
- Propinas quincenales.
- Prestaciones de ley.
- Comida incluida.
- Uniformes y equipo de trabajo.
- Descuentos y promociones del bienestar.
- Estabilidad laboral.
Horario
- 7:00 am a 5:00 pm - Descanso 2 días por semana.
- Disponibilidad en fines de semana y días festivos
Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional. Si cuentas con experiencia liderando equipos de cocina y te apasiona la calidad operativa, postúlate por este medio
Sueldo: $12,000.00 al mes
Beneficios:
- B
📌 Supervisor de cocina (Polanco)
🏢 PAI Soluciones de Recursos Humanos
📍 Polanco
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