Importante restaurante ubicado en Pabellón Cuauhtémoc se encuentra en búsqueda de Cocineroa con excelente actitud y ganas de crecer en el ámbito culinario. Si buscas estabilidad laboral, te apasiona el trabajo en equipo y tienes conocimientos básicos en preparación de alimentos, únete a nuestro equipo
Objetivo del Puesto
Llevar a cabo los procesos lineales de la cocina bajo los estándares de la marca, asegurando una excelente experiencia para nuestros comensales mediante la correcta preparación de platillos, recepción de insumos y control del sistema PEPS Primeras Entradas, Primeras Salidas.
Responsabilidades Principales
Operación y Preparación
Elaboración y montaje de platillos siguiendo las recetas e instrucciones de la marca.
Preparación, porcionado y producción diaria de insumos.
Lavado, desinfección y acomodo correcto de la materia prima.
Llenado diario de bitácoras de control de la cocina.
Mantener la limpieza, el orden constante en el área de trabajo y el lavado de utensilios.
Limpieza profunda de los equipos de cocina refrigeradores, freidoras, mesas de trabajo y campana.
Administración Básica
Apoyo en la realización de inventarios de insumos de forma semanal.
Requisitos del Perfil
Edad 18 años en adelante.
Sexo y Estado Civil Indistinto.
Escolaridad Secundaria o Preparatoria concluida.
Experiencia Conocimientos básicos de cocina y experiencia previa trabajando en cocina deseable, pero no obligatoria.
Conocimientos técnicos Realización de inventarios, organización, reglas de higiene y seguridad alimentaria.
Competencias clave Creatividad, técnicas culinarias, limpieza y orden, trabajo en equipo, capacidad para trabajar bajo presión y excelente presentación e higiene personal.
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📌 Cocineroa B Cocineroa de Línea (Cuauhtémoc)
🏢 GRUPO INFRANEX
📍 Cuauhtémoc
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