Preparar y pesar ingredientes de acuerdo con las recetas.
Elaborar masas, mezclas y diferentes tipos de pan.
Manejar amasadoras, batidoras, hornos y demás equipos de producción.
Controlar tiempos de fermentación, reposo, horneado y enfriamiento.
Realizar formado, boleado, decorado y acabado de productos.
Revisar la calidad, textura, peso, apariencia y cocción del producto.
Mantener limpia y ordenada el área de trabajo.
Cumplir con las normas de higiene y manejo de alimentos.
Evitar desperdicios y reportar mermas o productos fuera de especificación.
Apoyar en el acomodo y almacenamiento de materias primas.
Cumplir con la producción programada y los tiempos de entrega.
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📌 Panadero Turno matutino experiencia mínima 2 años (Lagos de Moreno)
🏢 Rotteti
📍 Lagos de Moreno