Conocimientos Técnicos:
Técnicas culinarias nacionales e internacionales.
Normas de higiene y manejo higiénico de alimentos (Distintivo H o similares).
Costeo de platillos y control de mermas.
Diseño y estandarización de menús.
Control de inventarios y abastecimiento de insumos.
Supervisión de personal de cocina.
Seguridad e higiene en la cocina.
Sistemas de control de calidad alimentaria.
Administración de cocina y manejo de presupuestos.
Conocimiento de software de gestión de alimentos y bebidas.
Habilidades:
Liderazgo y manejo de equipos de trabajo.
Organización y planeación de operaciones diarias.
Comunicación evidente y efectiva.
Capacidad para trabajar bajo presión.
Toma de decisiones rápida y eficiente.
Creatividad gastronómica e innovación en platillos.
Atención al detalle y enfoque en la calidad.




Solución de conflictos y negociación.
Supervisión y capacitación de personal.
Aptitudes:
Actitud de servicio y hospitalidad.
Proactividad y responsabilidad.
Pasión por la cocina y la mejora continua.
Compromiso con la excelencia operativa.
Disponibilidad de horario.
Adaptabilidad al cambio.
Trabajo en equipo y cooperación interdepartamental.
Discreción y profesionalismo
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $18,000.00 al mes
Beneficios:
Caja de ahorro
Opción a contrato fijo
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Escolaridad:
Licenciatura terminada (Deseable)
Experiência:
Cocina: 2 años (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Operativo Terranova
🏢 Hotel Ejecutivo Express
📍 Terranova