Toxicología de los alimentos
Objetivo del puesto:
Capacitar a los/las estudiantes para reconocer los peligros potenciales presentes en los alimentos, evaluar los riesgos asociados y aplicar medidas para proteger la salud humana, contribuyendo a la mejora de la seguridad alimentaria y el bienestar público.
Actividades:
Estudiar los efectos tóxicos de diferentes sustancias en la salud humana, comprendiendo cómo ciertos compuestos pueden causar enfermedades a corto o largo plazo, incluyendo efectos agudos, crónicos y carcinogénicos.
Evaluar los riesgos de la exposición a contaminantes alimentarios, utilizando herramientas de toxicología y modelos de evaluación de riesgos para entender cómo las sustancias químicas afectan al organismo dependiendo de la dosis y la duración de la exposición.
Analizar las normativas y regulaciones sanitarias sobre la seguridad alimentaria, incluyendo los límites permisibles de sustancias tóxicas en los alimentos y las estrategias para garantizar la calidad y la seguridad alimentaria a nível general y nacional.
Fomentar la correcta hidratación y reposición de electrolitos.
Dar seguimiento a cada estudiante.
Se requiere:
Indispensable contar con Título y Cédula en nutrición o afín.




Contar con Maestría con Título y Cédula.
Experiência como docente tres años.
Deseable conocimiento de sistemas y plataformas como Teams, Blackboard o afines.
Competencias:
Alto sentido de servicio
Comunicación efectiva
Organización
Ética
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En este centro de trabajo queda prohibida la solicitud de certificados médicos de no embarazo y de VIH como requisito para el ingreso, permanencia o ascenso en el empleo
Horario: Mixto
Años de experiência: 2
Se imparte en: LICENCIATURA EN NUTRICIÓN

📌 Toxicología De Los Alimentos Saltillo
🏢 Universidad del Valle de México
📍 Saltillo