Vacante para la empresa X Y PER SA DE CV en Puerto Aventuras -Solidaridad, Quintana Roo:
Objetivo del puesto:
Supervisar la elaboración y el montaje de alimentos en restaurantes temáticos, para asegurar que el servicio contribuya a lograr la plena satisfacción de los huéspedes en el restaurante a su cargo, cumpliendo con los estándares de calidad establecidos.
Actividades a realizar:
Asegurar la satisfacción de los clientes a través del seguimiento oportuno a las áreas de ocasión.
Supervisar que el personal de cocina en el restaurante a su cargo lleven a cabo sus funciones.
Determinar el pedido de productos que se requieren para la operación del restaurante.
Recibir la orden de servicio y elegir cuáles se van a elaborar primero para realizar la distribución en los restaurantes temáticos o buffet.
Llenar formularios de temperaturas para control higiénico sanitario.
Supervisar que la elaboración y el montaje de alimentos en los diferentes restaurantes se realice en tiempo y forma.




Elaborar la producción y mantener la presentación, calidad y estándares establecidos en cada uno de los alimentos para cumplir con las expectativas de los huéspedes en los centros de consumo.
Dar seguimiento oportuno y planes de acción de los resultados de OTAS y cualquier otro sistema que emita valoraciones sobre el producto.
Apoyar a su jefe inmediato en las actividades que le asigne para contribuir al cumplimiento de los objetivos del departamento.
Asistir a la capacitación que la empresa le asigne para el mejoramiento de su desempeño y habilidades.
Requisitos:
Manejo higiénico en alimentos.
Conocimiento en elaboración de platillos.
Dominio en llenado de registros de temperatura.
Experiência mínima de 1 año.
Nível de educación deseada:
Básica
Nível de experiência deseada:
Nível Medio
Función departamental:
Turismo / Hotelería
Industria:
Hotelería

📌 Jefe De Partida Playa Del Carmen (México)
🏢 X Y PER SA DE
📍 México