Encargado de cocina general
Responsabilidades principales:
Supervisar el funcionamiento diario del restaurante, asegurando la correcta operación de todas las áreas (cocina, servicio, barra, limpieza).
Monitorear la limpieza y organización del local, asegurando que se mantengan altos estándares de higiene y seguridad.
Controlar los costos operativos, incluyendo la gestión de inventarios, compras de suministros, control de pérdidas y desperdicios.
Elaborar y controlar el presupuesto del restaurante.
Supervisar las ventas diarias y las promociones, asegurando que se alcancen los objetivos de ventas.
Asegurar que los clientes reciban una experiência excepcional durante su visita al restaurante.
Gestionar las quejas, sugerencias y comentarios de los clientes de manera efectiva y profesional.
Asegurar que el servicio al cliente sea siempre ágil, optimizado y cordial.
Velar por el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y salud laboral.
Remuneración competitiva más propinas
Esquema mixto de contratación
Horario lunes a domingo descanso rolado
Pay: $20,000.00 - $25,000.00 per month
Work Location: In person

📌 Chef Encargado De Cocina Centro (Ciudad de México)
🏢 Consorcio Empresarial Century
📍 Ciudad de México