Cedis significativo en el giro restaurantero esta en busqueda de nuevos lideres para su area
Solicitamos
Gerente
Requisitos:
Edad de 30 años en adelante
Lic. en Gastronomía, alimentos y bebidas o a fin
Experiência en el área de restaurantes mínima de 5 años
Manejo de personal
Acostumbrado al trabajo bajo presión
Funciones
Coordinar y eficientar los tiempos en cada área. - Coordinar e implementar con el Supervisor el plan de trabajo semanal.
Realizar y Mandar el horario de personal a la semana.
Retroalimentación y seguimiento de Cliente-Proveedor.
Verificar Nomina y Porcentaje con el departamento de Nomina.
Realizar el rol de limpieza general. - Reporte de incidencias del personal (Faltas, retardo, permisos etc.)
Apertura y Cierre de Cedis.
Elaboración de inventarios.
Elaboración de requisiciones.
Verificar la imagen y la pulcritud del personal.
Hacer uso del reglamento MHA
Contratación, Capacitación y Retención de personal.
Monitorear el rendimiento diario del personal.
Delegar a cada empleado sus actividades correspondientes al puesto y supervisar que se cumplan.




Planeación de Metas de porcentaje en ventas
Verificar que se lleve a cabo la operación en tiempo y forma con las cantidades asignadas en cuanto a la producción.
Garantizar los procesos de acuerdo a los manuales.
Manejo de personal y su alineación
Evaluar al personal cada cierto tiempo
Capacitar al personal
Llevar a cabo de manera general el check list de reportes y limpieza con evidencias
Realizar Briefing diariamente
Contar con el conocimiento y la aplicación de los requerimientos de salubridad. (El distintivo H)
Manejo, acomodo, estado, entradas y salidas de los productos.
Conocimiento del Sistemas Web Restaurante.
Llevar a cabo el control de los equipos y el mantenimiento. (neveras, refrigeradores, freidoras etc.)
Verificar el tiempo de vida de cada utensilio. (Ollas, cucharas, licuadoras, batidoras etc.)
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $14,900.00 - $15,000.00 al mes
Tipo de jornada:
Incluye fines de semana
Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Cedis Mérida
🏢 Angry Angus
📍 Mérida