Relevante empresa del giro alimenticio solicita SUB CHEF, para laborar en relevante Lounge dentro del Aeropuerto Internacional de Ciudad de México.
Implementar y asegurar la operación en cocina correctamente, que se realice de acuerdo con los procedimientos y estándares de calidad establecidos, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición y presentación para satisfacer las expectativas de los clientes.
Responsabilidades del puesto:
Planeación de horarios del personal
Supervisar la calidad del servicio y la seguridad de los platillos
Supervisar que se lleven a cabo todas las normas establecidas dentro de la cocina
Realizar inventarios de inmobiliario y de productos para monitorear el comportamiento de venta dentro de la operación
Garantizar la seguridad y bienestar de la cocina al no estar el chef ejecutivo
Realizar el pedido de insumos de la cocina para posteriormente solicitar el visto positivo del Chef Ejecutivo




Asignar actividades a sus encargados de turno para la correcta operación
Requisitos:
Licenciatura en gastronomía
Conocimiento en diferente tipo de cocina Latino-Americana, Mediterránea-Asiática, Afro-Americana, Europea-Asiática.
Enfocado o con experienca en banquetes y administración
Diferentes técnicas en la elaboración de producción.
Distintivo H
Experiência con personal a cargo
Actividades administrativas
Conocimiento en diferentes rubros de la cocina
Requisito indispensable disponibilidad de horario_
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $14,000.00 - $16,000.00 al mes
Beneficios:
Vales de despensa
Tipo de jornada:
Rotativo
Escolaridad:
Licenciatura trunca o en curso (Obligatorio)
Experiência:
Sub chef: 2 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sub Chef Venustiano Carranza
🏢 Compass Group Eurest México
📍 Venustiano Carranza