ARAMARK Relevante empresa de comedores Solicita
CHEF EJECUTIVO con EXPERIENCIA EN COMEDORES INDUSTRIALES_ (fabrica Siemens)
Turno:LUNES A SABADO 7:00 am A 3:00 PM
Zona: Parque Industrial Balvanera, El Pueblito Querétaro.
Actividades: Preparación de alimentos a gran volumen (Para 800 COMENSALES) desde previas, guarniciones, sopas, proteínas, salsas, desayunos, entre otros. Manejo de personal
Requisitos:
Experiência reciente en comedores industriales
Titulado, pasante o trunco, Gastronomía o afín
Producción de alimentos mínimo 800 comensales al día.
Elaboración de Menús.
Conocimiento de Costeo e Inventarios (peps)
Gramajes.
Control de mermas.
Conocimiento en Distintivo H, BPH y BPM, NORMA 251
Manejo de personal (indispensable)
Experiência en postres, dulces, salados, horno y frio.
Trabajo en equipo, trabajo bajo tiempos, comunicación.
Mantener limpia y en orden adecuado al área de trabajo.
Revisar el menú a servirse en la unidad un día antes, asegurándose de que se encuentre la materia prima completa para su elaboración.
Supervisar y apoya a marcar, fechar,



organizar y rotar productos en almacenaje seco, refrigerados y congelados.
Supervisar y elaborar las previas de la materia prima en cocina fría, cocina caliente y repostería.
Buena Presentación, excelente higiene personal
Contar con documentos completos en copias
Manejo de termómetros, conocimiento de temperaturas, uso de minuta, etc.
Ofrecemos:
Sueldo base mensual $14,000
Vales de despensa mensual
Prestaciones de ley desde el primer día
Capacitación pagada
Protegido de vida
Uniformes gratuitos
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: A partir de $14,000.00 al mes
Horario:
Turno de 8 horas
Prestaciones:
Protegido de vida
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Vales de despensa
Pregunta(s) de postulación:
¿cuenta con experiência como chef en comedores industriales? indispensable para postulación
Educación:
Licenciatura terminada (Deseable)
Experiência:
Comedores industriales: 1 año (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Ejecutivo El Pueblito
🏢 Aramark Mexico S. A. De C. V
📍 El Pueblito