Descripción del Puesto:
El Crepero es un profesional especializado en la preparación y elaboración de crepes, ya sean dulces o salados, en establecimientos dedicados a la venta de este delicioso platillo. Su función principal es garantizar la calidad, presentación y servicio de crepes a los clientes.
Responsabilidades:
Preparación de Masa:
Elaborar la masa de crepes asegurando su consistencia y calidad.
Mantener un inventario adecuado de ingredientes necesarios para la preparación de las crepes.
Cocción de Crepes:
Utilizar planchas o sartenes especializadas para cocinar crepes de manera uniforme.
Controlar tiempos de cocción y temperatura para lograr crepes perfectamente cocidos.
Creación de Recetas:
Desarrollar y mejorar recetas para crepes dulces y salados.
Experimentar con ingredientes y rellenos para ofrecer variedad en el menú.
Atención al Cliente:
Tomar pedidos y personalizar crepes según las preferencias de los clientes.
Brindar recomendaciones sobre combinaciones de ingredientes y opciones de crepes.
Presentación y Decoración:




Ensamblar y presentar crepes de manera atractiva.
Utilizar técnicas de decoración para realzar la apariencia de los crepes.
Limpieza y Mantenimiento:
Mantener limpia y organizada la estación de trabajo.
Realizar tareas de limpieza de utensilios y equipos utilizados en la preparación de crepes.
Requisitos:
Experiência previa como crepero o en roles similares es deseable.
Conocimientos de técnicas de cocción de crepes y preparación de masa.
Habilidades para la atención al cliente y servicio en un contexto gastronómico.
Competencias:
Creatividad Culinaria.
Atención al Cliente.
Trabajo en Equipo.
Adaptabilidad.
Eficiencia en la Preparación.
Tipo de puesto: Jornada completa
Salario: $8,000.00 al mes
Horario:
Turno de 8 horas
Prestaciones:
Opción a contrato fijo
Servicio de comedor
Tipos de compensaciones:
Propinas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Crepero Monterrey (México)
🏢 Ortemar Medica
📍 México