Vacante para la empresa X Y P SA DE CV en Playa Del Carmen -Solidaridad, Quintana Roo:
Objetivo:
Supervisar, coordinar y asegurar al personal del departamento de Bares y Restaurantes, con la finalidad de que el servicio que se brinda, cumpla con los estándares de calidad y seguridad establecidos, cuidando los costos de los productos, garantizando la satisfacción del cliente.
Actividades:
Apoyar a su jefe inmediato en el desempeño de sus funciones para contribuir al logro de la operación óptima y objetivos del departamento.
Asegurar el cumplimiento de los estándares establecidos de servicio y de personal.
Dar seguimiento a reservas en restaurantes de especialidades en sistema para evitar saturación y deficiencia en la calidad del servicio.
Dar seguimiento a quejas de manera oportuna para contribuir a que el huésped mantenga una imagen positiva del hotel.
Brindar atención diariamente a huéspedes en restaurantes y bares.
Distribución a los centros de consumo de equipo y de personal según comportamiento de la operación para asegurar la calidad de atención y de servicio a los huéspedes
Revisar pendientes del día y dar seguimiento oportuno para asegurar brindar servicio con calidad.




Dar de baja el equipo fuera de servicio o dañado cada mes para poder reponerlo y no afectar la calidad del servicio.
Efectuar la apertura y cierre correctamente de restaurantes en tiempo establecido para evitar quejas del servicio.
Dar seguimiento a las roturas de restaurantes para que se vuelva a abastecer y contar con lo necesario para brindar servicio al huésped en los bares y restaurantes.
Supervisar las funciones de sus subordinados con la finalidad de asegurar el servicio de calidad, cumpliendo con los estándares de calidad y del personal.
Asistir a la capacitación que la empresa le asigne para el mejoramiento de su desempeño y habilidades.
Verificar diariamente que el rol del staff elaborado anticipadamente este de acuerdo a lo establecido por la operación.
Llevar el control de la plantilla según la ocupación del hotel para asegurar brindar un servicio de calidad al huésped.
Requisitos:
Conocimiento en vinos y licores.
Manejo higiénico de alimentos.
Servicio al cliente.
Nível de educación deseada:
Básica
Nível de experiência deseada:
Nível Medio
Función departamental:
Turismo / Hotelería
Industria:
Hotelería

📌 Asistente De Restaurantes Playa Del Carmen
🏢 X Y P SA DE
📍 Playa del Carmen