VINOPREMIER: Empresa especializada en la comercialización y distribución de vinos, licores y productos gourmet, busca incorporar en su equipo de profesionales del sector hostelería un Jefe de Cocina, para su Wine Bar de la colonia Cuauhtémoc.

Requisitos del candidato:
Formación en Gastronomía, Hostelería o similar.
Experiencia de al menos 3 años como Jefe de Cocina demostrables y 5 como Cocinero.
Experiencia en el manejo de equipos de cocina.
Se requiere que se trate de una persona proactiva y con iniciativa.
Trabajo en equipo.
Trabajo bajo presión.
Buena higiene.

Funciones del puesto:
Elaborar los distintos platos, raciones y tapas ofertados en el menú.
Elaboración de recetas y aportar sugerencias a los platos de la carta.
Supervisar y registrar todos los alimentos procesados que se surten diariamente.
Supervisar el trabajo llevado a cabo por el resto de los miembros del equipo de cocina.
Supervisar y ejecutar que la cocina se limpie y ordene diariamente por cada miembro del equipo de trabajo antes de y al finalizar cada servicio, manteniendo un ambiente higiénico en todo momento.
Mantener limpios los equipos de cocina, así como los utensilios de cocina. Supervisando que éstos funcionen correctamente.




Elaborar un reporte de mermas de alimentos y productos de cocina.
Elaborar el pedido de alimentos necesarios para la elaboración de los platillos ofertados dentro del menú.
Llevar un control sobre la rotación de los productos alimenticios para garantizar siempre la existencia de productos frescos.
Control del horario de la plantilla a cargo, puntualidad, asistencia, etc.

El candidato seleccionado, se integrará en un equipo de trabajo con el fin de garantizar la satisfacción de sus clientes, enfocados a los objetivos financieros y operativos marcados por la Empresa.

Se ofrece:
Jornada completa.
Prestaciones superiores de ley.
Descanso de un día a la semana.
Salario de $ 11,000 a 14,000 libres de impuestos al mes y propinas.
Incorporación a un proyecto en expansión, con posibilidades de crecimiento cualificado y desarrollo.
Capacitación continua a cargo de la empresa.

Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $11,000.00 - $14,000.00 al mes

Beneficios:
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe De Cocina Cuauhtémoc
🏢 Vinopremier Condesa
📍 Cuauhtémoc