CHEF DE PRODUCCIONES Y COMISARIATO
REQUISITOS
Edad 28 a 40 años
Sexo Masculino
Escolaridad Lic. Gastronomía con Especialidad en Pastelería Panadería Tablajería
Experiencia
Amplia experiencia comprobable de mínimo 5 años en el área de proveeduría de panadería, pastelería, repostería , tablajería, salsas, aderezos, porciones, controles de calidad, control de mermas, recepciones de insumos, Verificar y dar seguimientos a la preparación, conservación, distribución y entrega de alimentos a las áreas de servicio , control de procesos de producción de alimentos en cuanto a gramajes, calidad y porciones en significativos restaurantes o la industria hotelera, banquetes etc.
Manejo de personal
Conocimientos
Manejo higiénico de alimentos Distintivo H
Costos,



presupuestos, compras, inventarios, almacén Peps Paquetería office Deseable certificaciones, calidad, procesos, estandarización,
Habilidades Liderazgo.
Don de mando
Organizado.
Trabajo bajo presión.
Tolerancia a la frustración.
Apego a normas.
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📌 Chef De Producciones Y Comisariato León (México)
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