Grupo CAPSA, solicita:
Encargada para cafetería
Funciones:_
Responsable de liderar, supervisar y coordinar el correcto funcionamiento del cafetería en todo momento.
Cumplir los objetivos financieros que marca la dirección, manteniendo costos bajos sin afectar la calidad del servicio (trabajar con presupuestos).
Resguardo de valores,
Realizar cortes de caja, pago y control de proveedores.
Elaboración de informe económico semanal.
Sugerir en todo momento mejoras a los procesos de calidad en el servicio y elaboración de alimentos.
Manejo y control de almacén e inventarios.
Realizar pedidos a proveedores en las fechas estipuladas.
Coordinación en todo momento con el chef de la sucursal.
Coordinación de eventos especiales (coffee break, banquetes)
Coordinar y asignar en su caso roles de horario al personal de su cargo.
Manejo de formatos administrativos y operativos.
Pasión por el trabajo, cubrir cualquier área operativa necesaria para el correcto funcionamiento de cafeteria, en caso de ser necesario.
Requisitos:_
Indispensable contar con experiência en manejo de personal.
Habilidad de relaciones públicas y resolución de cualquier conflicto con los clientes.
Habilidad para capacitar y entrenar al personal a su cargo,



supervisar y dar un correcto seguimiento a cada una de las áreas de la sucursal.
Realizar evaluaciones de desempeño del personal a su cargo.
Participar activamente en la sucursal.
Conocimiento y aplicación de estándares de Higiene (Distintivo H u otros)
Trabajo en equipo.
Ser agente de cambio, mantener motivado al personal en todo momento.
Ser organizado.
Facilidad para los números.
Estandarización de recetas y presentación de platillos.
Disponibilidad de horario en todo momento.
Vehículo propio.
(preferentemente)
Indispensable:_
Lic. En gastronomía, Nutrición, TSU en alimentos y bebidas, Turismo o carrera afín.
Experiência mínima de 1 a 2 años en el puesto.
(comprobable)
Proactivo.
Manejo de efectivo.
Responsable.
Ofrecemos:
Oportunidades reales de crecimiento.
-Comida gratuita.
Prestaciones de ley
Apoyo en uniformes.
Capacitación pagada.
Pago de horas extra.
Sueldo semanal.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: A partir de $11, al mes
Ventajas:
Opción a contrato fijo
Programa de referidos
Servicio de comedor
Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado De Cafeteria Mérida
🏢 Grupo Capsa
📍 Mérida