Supervisar y coordinar las actividades diarias del personal operativo.
Asegurar la correcta recepción de mercancía y verificar cantidades, condiciones y fechas de caducidad.
Supervisar el almacenamiento adecuado de alimentos de acuerdo con sus características y necesidades de conservación.
Vigilar el correcto manejo de productos refrigerados, congelados y secos.
Coordinar el surtido y preparación de pedidos conforme a los requerimientos.
Implementar y supervisar el sistema PEPS Primeras Entradas, Primeras Salidas.
Dar seguimiento a inventarios y realizar conteos físicos periódicos.
Detectar y reportar diferencias, mermas, caducidades o producto dañado.
Supervisar las condiciones de limpieza, orden e higiene del almacén.
Asegurar el cumplimiento de procedimientos de inocuidad y seguridad alimentaria.
Coordinar entradas y salidas de mercancía.
Elaborar y analizar reportes operativos e indicadores de desempeño.
Identificar áreas de ocasión y proponer mejoras en los procesos.
Coordinar con Compras, Logística, Calidad y Administración las necesidades de operación.
Supervisar el mantenimiento y correcto funcionamiento de equipos e instalaciones del almacén.
Capacitar y dar seguimiento al desempeño del personal a su cargo.
Atender y resolver incidencias operativas de manera oportuna.
Requisitos
Escolaridad
Licenciatura o Ingeniería en Administración, Logística, Ingeniería Industrial, Alimentos o carrera afín.
Experiencia
3 años mínimo en puestos de supervisión o jefatura de almacén.
Experiencia indispensable en almacenes de alimentos o productos perecederos.
Manejo de inventarios y control de mermas.
Experiencia con personal operativo a cargo.
Conocimiento de PEPS, buenas prácticas de almacenamiento e inocuidad.
Competencias
Liderazgo y manejo de personal.
Organización y planeación.
Toma de decisiones.
Resolución de problemas.
Trabajo bajo presión.
Comunicación efectiva.
Orientación a resultados.
Control y seguimiento.
Atención al detalle
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