CINEMEX LUCKY BONES
SOLICITA: COCINEROS/AS

Experiencia: Deseable de 6 meses en atención al cliente, comida rápida, cafeterías o restaurantes (¡Si no tienes experiencia pero tienes muchas ganas de aprender, nosotros te capacitamos!).

Escolaridad: Secundaria terminada o Bachillerato (en curso o trunco).

Habilidades:
Conocimientos Técnicos Competencias Blandas
Manejo de la línea de cocina (freidoras,
planchas, ensamble).
Rapidez y tolerancia al trabajo bajo presión.
Técnicas de corte, porcionado y preparación de
mise en place.
Puntualidad, asistencia y compromiso laboral.
Normas de higiene y manejo protegido de
alimentos (rotación PEPS).
Trabajo en equipo y comunicación directa con
sala/meseros.
Control y reporte ágil de mermas e insumos. Atención al detalle y consistencia en el sazón y
montaje

Funciones:
Funciones Principales y Responsabilidades
1. Elaboración de Menú: Preparar y montar las órdenes conforme a las fichas técnicas y recetas
establecidas de Lucky Bones.
2. Producción (Mise en Place): Organizar e picar insumos, salsas y proteínas antes de la apertura o
inicio de cada turno.
3. Limpieza e Higiene:



Mantener desinfectadas las estaciones de trabajo, utensilios y equipos antes,
durante y al finalizar la jornada.
4. Administración de Insumos: Aplicar el sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas) para
la conservación de insumos y reportar faltantes al encargado.
5. Cierre e Inventario: Apoyar en las labores de guardado de insumos, apagado seguro de equipos y
limpieza profunda en el turno de cierre.

Disponibilidad y Experiencia
Disponibilidad horaria: Disponibilidad total para rolar turnos semanalmente (Apertura, Intermedio y
Cierre) sin restricciones.
Inicio: Disponibilidad para incorporación inmediata.
Escolaridad: Secundaria concluida o Bachillerato trunco/concluido.
Experiencia laboral: De 6 meses a 1 año como Cocinero/a o Auxiliar de cocina en restaurantes de
comida casual, alitas, hamburguesas o giros similares

Ofrecemos: Sueldo base mas propinas. -Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
Menos de 1 año de experiencia
Edad: entre 22 y 41 años
Palabras clave: chef, cocinero

📌 Cocinero/a (Ciudad de México)
🏢 Teva rh
📍 Ciudad de México