**Repostería II**
**- Objetivo del puesto**:
Perfeccionar las técnicas avanzadas de repostería mediante la aplicación de métodos profesionales en la elaboración, decoración y presentación de productos dulces, fomentando la creatividad, la precisión y el control de calidad en la producción gastronómica.
**Actividades**:
- Aplicar técnicas avanzadas de preparación en productos de repostería fina, contemporánea e internacional.
- Seleccionar y utilizar adecuadamente materias primas, insumos y equipos especializados en la elaboración de postres.
- Aplicar técnicas de decoración y presentación de postres, aprendiendo sobre la estética en la repostería, el uso de colores, formas y adornos comestibles.
- Controlar los parámetros de temperatura, textura y tiempo en los procesos de cocción y montaje de productos de repostería.
- Implementar prácticas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria durante todo el proceso de producción.
- Dar seguimiento a cada estudiante.
**- Se requiere**:
- Indispensable contar con Título y Cédula en gastronomía, servicio de alimentos y bebidas, administración de empresas gastronómicas, repostería o afín.
- Deseable contar con Maestría - Título y Cédula.
- Experiência como docente tres años.




- Deseable conocimiento de sistemas y plataformas como Teams, Blackboard o afines.
**- Competencias**:
- Alto sentido de servicio
- Comunicación efectiva
- Organización
- Ética
**- ¿Por qué trabajar en UVM?
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En UVM llevamos más de 65 años formando profesionales con visión global y valores humanistas.
Nuestra universidad abre puertas al mundo no solo a estudiantes, también a quienes eligen desarrollarse en nuestra comunidad.
Tanto en el área docente como en la administrativa, encontrarás estabilidad, oportunidades de crecimiento, capacitación constante y un entorno colaborativo que reconoce y potencia tu talento.
**Beneficios**:
- Plan de crecimiento y capacitación constante.
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- Remuneración competitiva Prestaciones de ley
**¡Sé el educador que inspira y transforma!
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**En este centro de trabajo queda prohibida la solicitud de certificados médicos de no embarazo y de VIH como requisito para el ingreso, permanencia o ascenso en el empleo**
Horario: Vespertino
Años de experiência: 2
Se imparte en: LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA

📌 Repostería Ii (Aguascalientes)
🏢 Universidad del Valle de México
📍 Aguascalientes