**Propósito del puesto**:
Asegurar la correcta operación diaria del restaurante mediante la supervisión del personal, control de inventarios, cumplimiento de estándares de calidad en el servicio al cliente y rentabilidad del negocio, generando una experiência positiva para los comensales y un ambiente de trabajo productivo y eficiente para el equipo.
**Funciones principales**:
**1.
Gestión Operativa y Atención a Clientes**: Supervisar el servicio al cliente, garantizando una experiência de excelencia.
Resolver conflictos o quejas de clientes de manera oportuna y profesional.
Asegurar la limpieza, presentación y funcionalidad de las instalaciones.
**2.
Manejo de Personal**: Coordinar al equipo operativo (cocineros, meseros, cajeros, etc.).
Elaborar y supervisar horarios de trabajo, descansos y roles de turno.
Aplicar retroalimentación continua, capacitación básica y evaluaciones de desempeño.
Promover un clima laboral positivo y alineado a la cultura del negocio.
**3.
Gestión de Inventarios y Proveedores**: Monitorear y controlar inventarios de alimentos, bebidas y suministros.
Realizar pedidos con proveedores, verificando calidad, tiempos y precios.
Reducir mermas y desperdicios mediante controles y procesos establecidos.
**4.
Administración y Reportes**: Controlar la caja chica y cortes de caja diarios.




Supervisar cumplimiento de metas de venta y rentabilidad.
Reportar incidencias, resultados y necesidades de mantenimiento o mejora.
**Requisitos**:
- Experiência: mínima de 2 años como Encargado, Subgerente o Gerente en restaurantes, cafeterías o negocios de alimentos.
- Conocimiento técnico: Microsoft office (Excel, Word), correo electrónico, calendario, manejo de caja y cortes diarios, control de inventarios en hojas de cálculo o sistemas básicos, rotación de productos e higiene alimentaria, administración de personal.
Conocimiento de POS (punto de venta) deseable.
- Estudios: Preparatoria terminada o carrera técnica en Alimentos y Bebidas, Administración o afines.
Deseable Licenciatura trunca o concluida.
- Residir en Monterrey o área metropolitana.
**Ofrecemos**:
- Prestaciones de ley a partir del 4to mes de trabajo.
- Oportunidades de crecimiento.
- Horario: 3 pm a 12 am, lunes a sábado.
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $15,****** - $16,****** al mes
Tipo de jornada:
- Disponibilidad en noches
- Incluye fines de semana
- Lunes a viernes
- Turno de 8 horas
Experiência:
- como encargado o gerente de restaurante: 2 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente De Restaurante (Monterrey)
🏢 Grupo HG S.A. de
📍 Monterrey