Cocinero con experiencia en Comedores Industriales

Requisitos

- Secundaria terminada
- 1 año de experiencia en el puesto
- Gusto por la cocina
- Manejo de temperaturas peligro
- Manejo de Equipo de cocina
- Conocimiento de contaminación cruzada
- Conocimiento general de la cocina mexicana
- Manejo óptimo de los insumos y materias prima

Funciones:

- Responsable de la coordinación de los productos de la cocina.
- Distribuye las cargas de trabajo del personal a su cargo.
- Asegura la correcta aplicación de los diferentes procedimientos, técnicas de higiene y sanitización.
- Realiza y verifica la presentación de los platillos.
- Verifica la sazón de todas las preparaciones de los alimentos.
- Verifica que se realice la limpieza diaria y profunda de todas las áreas de la cocina.
- Auxilia al Supervisor en la recepción de materia prima y verifica que cumpla con las especificaciones acordadas.




- Apoya en el almacenaje de materia prima y alimentos, etiquetado de acuerdo al sistema PEPS.
- Responsable de los registros de temperaturas de equipos y alimentos, identificando los productos preelaborados y elaborados.
- Apoya en la elaboración de registros

Ofrecemos:

Sueldo: $12,500

Prestaciones de ley

Fondo de ahorro

Horario: Turnos fijos : Primero 6 a 2, Segundo 1:30 a 10:00 pm y tercero: 9:30 a 6:00 am

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: $12,500.00 al mes

Beneficios:

- Servicio de comedor

Pregunta(s) de postulación:

- Tienes disponibilidad para trabajar en el Aeropuerto de la CDMX?

Experiencia:

- Comedores industriales: 1 año (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero (México)
🏢 Potencial Humano
📍 México