**Acerca del empleo**:Como nuestro gerente operativo serás responsable de supervisar y coordinar las actividades diarias para asegurar el funcionamiento eficiente del establecimiento. Tú enfoque abarcara aspectos operativos clave para asegurar una experiência positiva para los clientes y el éxito general del restaurante.
**Requisitos**:
- Capacidad para liderar y motivar equipos, así como tomar decisiones efectivas bajo presión.
- Comprensión sólida de los aspectos técnicos de la operación de un restaurante, incluyendo gestión de inventario, control de costos y conocimientos básicos de contabilidad.
- Habilidades de comunicación efectivas y capacidad para interactuar con clientes, personal y proveedores.
- Enfoque en la satisfacción del cliente y capacidad para mantener altos estándares de servicio.
- Habilidad para gestionar eficientemente el tiempo y los recursos, incluyendo la elaboración de horarios y la planificación de turnos.
- Capacidad para adaptarse a situaciones cambiantes y resolver problemas de manera creativa.
- Comprensión de las regulaciones locales y normativas relacionadas con la industria alimentaria y la gestión de restaurantes.
**Deberes y responsabilidades principales**:
- Contratación, capacitación y supervisión del personal para garantizar un equipo productivo y motivado.
- Monitoreo y control de los costos operativos, incluyendo inventarios, suministros y nómina,



para garantizar rentabilidad.
- Elaboración de horarios, planificación de turnos y gestión del tiempo para garantizar una operación fluida.
- Supervisión de la calidad del servicio al cliente e implementación de estándares para asegurar la satisfacción del cliente.
- Control y gestión eficiente del inventario de alimentos, bebidas y suministros para evitar excesos o faltantes.
- Asegurarse de que el restaurante cumpla con todas las regulaciones y normativas locales en cuanto a salud, seguridad y licencias.
- Colaboración en el desarrollo de estrategias de marketing y promoción para aumentar la visibilidad y rentabilidad del restaurante.
- Identificación y resolución de problemas operativos de manera eficiente para mantener un flujo de trabajo sin contratiempos.
- Establecimiento y mantenimiento de relaciones con proveedores para asegurar la calidad y disponibilidad de los suministros.
- Evaluación del rendimiento del restaurante mediante análisis de informes financieros y métricas operativas
**Nível de educación deseada**:Licenciatura terminada (gastronomía, administración y/o a fin)
**Nível de experiência deseada**:1 a 2 años en puesto gerencial
**Industria**:Restaurante
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: $20,000.00 - $25,000.00 al mes
Horario:
- Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente Operativo de Restaurante (Mérida)
🏢 Trending Business Advisors
📍 Mérida