**Vacante: Jefe de Barra**
**Ubicación: Restaurante Cuerno | Grupo Costeño**
En **Cuerno**, steakhouse mexicano de cocina de autor y servicio fine dining, buscamos un **Jefe de Barra** con liderazgo, precisión y creatividad para dirigir una de las barras más dinámicas y exigentes del país.
¿Quién eres tú?
Eres un apasionado de la mixología, con alto conocimiento en destilados, coctelería clásica y de autor. Tienes experiência liderando equipos y entendimiento total del ritmo de una operación de alto volumen.
Perfil requerido:
- Experiência previa como jefe o encargado de barra en restaurantes premium o de alto volumen.
- Dominio en mixología clásica, coctelería de autor y maridaje con cocina mexicana y cortes de carne.
- Liderazgo y experiência gestionando equipos de bartenders y barbacks.
- Visión operativa: control de inventarios, rotación de producto, estandarización y costos.
- Velocidad, limpieza, enfoque en el detalle y hospitalidad.
Tus responsabilidades:
- Dirigir la operación completa de la barra,



asegurando calidad y consistencia en cada servicio.
- Crear nuevas propuestas de coctelería alineadas con el concepto de Cuerno.
- Capacitar al equipo constantemente en técnica, hospitalidad y presentación.
- Coordinar con cocina y gerencia para ofrecer una experiência integral al comensal.
- Supervisar compras, inventarios y control de mermas.
Ofrecemos:
- **Sueldo competitivo + propinas semanales.**:
- **Prestaciones de ley.**:
- **Alimentos incluidos.**:
- **Capacitación continua y desarrollo dentro del grupo.**:
- Formar parte de uno de los conceptos gastronómicos más sólidos y reconocidos de México.
¿Listo para liderar una barra de alto nível en el corazón del fine dining mexicano?
**Postúlate y forma parte de Cuerno.**
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $18,000.00 - $24,000.00 al mes
Ventajas:
- Uniformes gratuitos
Tipo de jornada:
- Incluye fines de semana
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Jefe de Barra (Colonia del Valle)
🏢 Restaurante Clavadito Calzada
📍 Colonia del Valle