**Objetivo del Puesto**
Asegurar el cumplimiento de metas comerciales y operativas del restaurante mediante liderazgo efectivo, control de indicadores y supervisión constante de la operación diaria, garantizando un servicio de excelencia.
**Responsabilidades**
- Cumplir metas mensuales de ventas, ticket promedio y rentabilidad.
- Supervisar la operación diaria en piso, cocina y caja.
- Analizar indicadores de ventas, mermas, inventarios y productividad.
- Implementar estrategias para mejorar servicio, tiempos y experiência del cliente.
- Coordinar y evaluar al personal operativo.
- Asegurar estándares de calidad, limpieza y protocolos sanitarios.
- Gestionar incidencias con clientes y equipo.
- Cubrir turnos operativos según necesidades del restaurante.
- Reportar resultados y planes de mejora a gerencia.
**Requisitos**
- Licenciatura indispensable en:
- Administración Hotelera
- Administración Restaurantera
- Administración de Negocios
- Experiência mínima de 3 años en puesto similar.
- Experiência comprobable en restaurantes de alto volumen.
- Referencias laborales verificables.
- Vivir cerca del restaurante.




- Disponibilidad total de horario (incluyendo fines de semana y festivos).
**Competencias Clave**
- Enfoque total en resultados y cumplimiento de metas.
- Capacidad de trabajar bajo presión.
- Liderazgo operativo firme.
- Análisis de estadísticas e indicadores.
- Excelente servicio al cliente.
- Organización, disciplina y comunicación clara.
- Buena reputación profesional.
**Ofrecemos**
- Sueldo competitivo según experiência.
- Bonos por cumplimiento de metas.
- Estabilidad laboral.
- Crecimiento dentro de la empresa.
- Ambiente de trabajo cualificado.
**Perfil Ideal**
Persona comprometida, con mentalidad de dueño, que cuide costos, motive al equipo y entienda que el éxito del restaurante se logra con disciplina diaria, atención al detalle y servicio impecable.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $11,000.00 - $18,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Subgerente (Centro)
🏢 BISTRO MECHA CENTRO HISTORICO
📍 Centro