Chef Sr Comida Japonesa
Requisitos:_
Licenciatura en gastronomía terminada o trunca
Experiência en comida japonesa
Control y manejo de cocina (imagen, limpieza, stock, inventarios, pedidos)
Funciones:_
Supervisión y elaboración de platillos.
Revisión constante del estado del producto (pescados y mariscos).
Encargado y responsable del monitoreo de la temperatura de los alimentos, higiene e inocuidad.
Revisión del área, de trabajo
Encargado y responsable de aplica PEPS en productos.
Encargado y responsable de la revisión, de la calidad e imagen de los alimentos elaborados.
Asegurar el stock correcto, de mercancía.
Generar estrategias para la disminución de merma.
Inventarios semanales y asegurar la existencia adecuada de mercancía.




Planificar pedidos de acuerdo con las necesidades
Encargado y responsable de la capacitación y el seguimiento del personal bajo su cargo de las diferentes sucursales.
Ofrecemos:_
Sueldo base
Propinas semanales
Ocasión de desarrollo y crecimiento
Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $25,000.00 al mes
Horario:
Incluye fines de semana
Lunes a viernes
Rotativo
Turno de 8 horas
Tipos de compensaciones:
Propinas
Educación:
Bachillerato terminado (Deseable)
Experiência:
Cocina: 1 año (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Sr Comida Japonesa San Pedro Tlaquepaque
🏢 TalentXera
📍 San Pedro Tlaquepaque