Petit Aitana Santa Fe, Álvaro Obregón
Objetivo del puesto
Ejecutar la preparación y presentación de alimentos bajo estándares de alta cocina y fine dining, garantizando calidad, sabor, presentación y cumplimiento de lineamientos operativos e higiénicos establecidos por la marca.
Requisitos
Experiencia mínima de 2 años como Cocinero en restaurantes.
Conocimiento en técnicas de alta cocina, producción y montaje.
Manejo de línea caliente, fría y producción.
Conocimiento en normas de higiene y manejo de alimentos.
Disponibilidad de horario.
Actitud de servicio, sentido de urgencia y trabajo en equipo.
Funciones principales
Preparación y montaje de platillos conforme a recetas y estándares establecidos.
Verificación de calidad, frescura y conservación de insumos.
Apoyo en producción y control de merma.
Mantener orden y limpieza en su área de trabajo.




Cumplimiento de protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
Coordinación con chef y equipo operativo para asegurar tiempos de servicio.
Participación en inventarios y control de insumos.
Ofrecemos
Sueldo base más bonos de asistencia y puntualidad
Horario fijo
Uniformes gratuitos
Vales de despensa
Crecimiento cualificado
Interesados, favor de postularse por este mismo medio.
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📌 Cocinero Fine dining (Álvaro Obregón)
🏢 Hospitales Star Médica
📍 Álvaro Obregón