Responsabilidades principales

- Administrar la operación diaria de restaurantes y bares.

- Supervisar al personal operativo y administrativo del departamento.

- Controlar costos de alimentos y bebidas, inventarios y mermas.

- Elaborar y dar seguimiento a presupuestos e indicadores de desempeño.

- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y manejo de alimentos.

- Coordinar la compra de insumos y la relación con proveedores.

- Diseñar estrategias para incrementar las ventas y la rentabilidad.

- Garantizar la satisfacción del cliente mediante un servicio de excelencia.

- Capacitar, desarrollar y evaluar el desempeño del equipo de trabajo.

- Coordinar eventos especiales y asegurar su correcta ejecución.

Requisitos

- Licenciatura en Turismo, Administración Hotelera, Administración de Empresas o carrera afín.

- Experiencia mínima de 3 a 5 años como Gerente de Alimentos y Bebidas en hoteles “Todo incluido”.

- Conocimiento en control de costos, presupuestos, inventarios y compras.





- Conocimiento de normas de higiene e inocuidad alimentaria.

- Liderazgo y desarrollo de equipos.

- Disponibilidad de horario.

Competencias

- Liderazgo y desarrollo de equipos.

- Planeación y organización.

- Orientación a resultados.

- Toma de decisiones.

- Sobresaliente servicio al cliente.

- Comunicación efectiva.

- Resolución de problemas.

- Capacidad para gestionar situaciones de alta demanda.

Beneficios

- Prestaciones de ley.

- Aguinaldo.

- Vacaciones.

- Prima vacacional.

- Fondo de ahorro.

- Seguro de gastos médicos mayores.

- Vivienda.

Sueldo: $35,500.00 - $36,000.00 al mes

Beneficios

- Ayuda o servicio de transporte

- Estacionamiento gratuito

- Opción a contrato indefinido

- Programa de referidos

- Servicio de comedor

- Uniformes gratuitos

- Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente de Alimentos y Bebidas (L)
🏢 Hotel Park Royal Beach Huatulco
📍 L