Somos un grupo restaurantero con presencia en Chihuahua, enfocado en crear conceptos gastronómicos únicos y experiencias memorables. Operamos marcas con distintas propuestas culinarias, impulsadas por la excelencia operativa, la calidad y el desarrollo de equipos de alto desempeño. Sobre el puesto:

Buscamos un Gerente de cocina con experiencia comprobada en la dirección de cocinas de alto volumen y altos estándares de calidad. Será responsable de liderar la operación integral de la cocina, garantizando la excelencia en cada servicio mediante una adecuada gestión del equipo, los procesos y los recursos.

Si eres un líder con enfoque operativo, disciplina, pasión por la gastronomía y experiencia desarrollando equipos de alto desempeño, queremos conocerte. Responsabilidades:

Dirigir y supervisar la operación diaria de la cocina.

Garantizar la calidad, presentación y consistencia de todos los platillos.

Coordinar y desarrollar al equipo de cocina, asignando funciones y supervisando su desempeño.

Administrar inventarios, compras, costos y control de mermas.

Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.

Supervisar la correcta ejecución de recetas, procesos y estándares de la marca.





Resolver incidencias operativas relacionadas con producción, personal e insumos.

Implementar acciones de mejora continua para optimizar la operación. Perfil:

Experiencia mínima de 3 a 5 años en cocina competente, preferentemente en restaurantes de nivel medio - alto o alta cocina.

Experiencia liderando equipos de 15 personas o más.

Dominio de control de costos, inventarios y compras.

Conocimiento sólido en normativas de higiene e inocuidad alimentaria.

Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones oportunas.

Disponibilidad de horario. Competencias:

Liderazgo y desarrollo de equipos.

Planeación y organización.

Orientación a resultados.

Alto enfoque en calidad y detalle.

Comunicación efectiva.

Resolución de problemas.

Mejora continua. Ofrecemos:

Sueldo mensual de $35,000 a $40,000 MXN, según experiencia.

Prestaciones de ley.

Vales de despensa.

Programa de alimentos.

Programa de transporte.

Contrato por tiempo indeterminado.

Estabilidad laboral.

Ubicación: Chihuahua, Chihuahua Si cuentas con los requisitos y quieres formar parte de uno de los grupos gastronómicos más importantes de Chihuahua, envíanos tu CV a [email protected]

📌 Gerente de Cocina (Chihuahua)
🏢 Grupo Camila
📍 Chihuahua