Botanas Manolito es una empresa mexicana dedicada a la fabricación de botanas artesanales de alta calidad, con un enfoque en la innovación, el sabor auténtico y la satisfacción del cliente. Nos encontramos en proceso de expansión y buscamos un **Gestor de Calidad** que asegure el cumplimiento de las normativas y los más altos estándares de calidad en nuestros procesos de producción.
**Responsabilidades principales**:
- Supervisar y garantizar la correcta implementación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en las áreas de producción.
- Implementar y monitorear el sistema HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).
- Tomar muestras de agua y de personal operativo para verificar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad.
- Supervisar el servicio de fumigación y asegurar el control de plagas en las instalaciones.
- Implementar y gestionar programas de limpieza y sanitización en todas las áreas de producción.
- Controlar y monitorear el uso de productos químicos en procesos de limpieza y sanitización.
- Capacitar al personal operativo en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y estándares de higiene.
- Autorizar la liberación de productos terminados tras la verificación de su calidad e inocuidad.
- Gestionar certificaciones vigentes y colaborar en la obtención de nuevas certificaciones en calidad e inocuidad.
- Coordinar y realizar auditorías internas, y preparar a la empresa para auditorías externas.




- Implementar acciones correctivas tras auditorías, asegurando el cumplimiento normativo.
**Requisitos**:
- **Educación**: Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Química, o carrera afín.
- **Experiência**: Mínimo 3 años de experiência en áreas de control de calidad, preferentemente en la industria alimentaria.
- **Conocimientos indispensables**: Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Normas Oficiales Mexicanas (NOM 251, NOM 051, NOM 230), sistema HACCP, manejo de productos químicos y control de plagas.
- **Habilidades**:
- Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
- Análisis y resolución de problemas.
- Comunicación efectiva para capacitar y supervisar al personal.
- Enfoque en la mejora continua y el cumplimiento de estándares.
**Ofrecemos**:
- Sueldo competitivo (a negociar en función de experiência).
- Prestaciones de ley.
- Oportunidades de crecimiento dentro de una empresa en expansión.
- Capacitación continua.
**¿Te interesa formar parte de nuestro equipo?**
¡Esperamos conocerte y seguir mejorando juntos!
Tipo de puesto: Jornada completa
Sueldo: $10,000.00 - $15,000.00 al mes
Beneficios:
- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos
Pago complementario:
- Bono de productividad
- Bono de puntualidad
Tipo de jornada:
- Turno de 8 horas
Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gestor de Calidad (Ciudad de México)
🏢 BOTANAS MANOLITO
📍 Ciudad de México